Dağ Isırgan Otu ve Sarımsaklı Kaşarı Şirden Mayalı olgunlaştırılmış 1 kg Vakumlu

Isırgan Otunu Çıldırda Bayanlara Keserek Topluyor. Onlardan Daha Sonra Satın Alıyoruz Köylü Kadınlara Ek Gelir Sağlamış Oluyoruz Dağlardan Sabah Saat 6:00, 7:00 Arasında Makas İle Keserek Dalı ile Toplanıyor. Dalı ile Birlikte Yaklaşık 2 Ay Kurutuyoruz. Kurutma işlemi Taş Duvarlı Evlerde Kurutuyoruz Isırganın Kesim Saati Çok Önemlidir İçerisindeki Proteinleri ve Faydalı Besinleri Sabah Saatinde Kesilmezse Bu Protein ve Besinlerin Tümü Kayboluyor ve Dalı ile Kesmemizin Sebebi Bu Besinlerin Kaçmaması İçindir. Daha Sonra Dalından Ayıklayarak, Organik Taş Köprü Sarımağı İle Birlikte Kuru Bir Ortamda Malakan Sepet Kaşar Peynirimizle Buluşacağı Günü Bekliyor.

Kaşarımız Şirden Mayalı Olup İçerisinde Hiçbir Katkı ve Koruyucu Madde Yoktur.

Afiyet Olsun...