Isırgan Otunu Çıldırda Bayanlara Keserek Topluyor. Onlardan Daha Sonra Satın Alıyoruz Köylü Kadınlara Ek Gelir Sağlamış Oluyoruz Dağlardan Sabah Saat 6:00, 7:00 Arasında Makas İle Keserek Dalı ile Toplanıyor. Dalı ile Birlikte Yaklaşık 2 Ay Kurutuyoruz. Kurutma işlemi Taş Duvarlı Ev..
1 kg lık vakumlu anbalaj
Malakan peynirinin özelliği
Kısır inek yani geçen yıl Doğum yapmış bu yıl Doğum yapmamış
Doğu Anadolu kırmızısı ve Boz ırkların
Sütüyle bu ineklerin süt yağı ve proteğin bakımın dan çok zengindir
Maya olarak şirden y..
Kars Çıldır ilçemizin yaylalarında mayıs ve haziran aylarında çiçek otlayan doğu anadolu kırmızısı ve mantofon ırkı ineklerin yüksek randumanlı yani yağ ve protein oranı sütte yüksek olan ineklerin sütleriyle şirden maya ve doğal kaya tuzu ile 80 85 derecede pişirilerek kendi imalathanemizde hijenik..