Isırgan Otunu Çıldırda Bayanlara Keserek Topluyor. Onlardan Daha Sonra Satın Alıyoruz Köylü Kadınlara Ek Gelir Sağlamış Oluyoruz Dağlardan Sabah Saat 6:00, 7:00 Arasında Makas İle Keserek Dalı ile Toplanıyor. Dalı ile Birlikte Yaklaşık 2 Ay Kurutuyoruz. Kurutma işlemi Taş Duvarlı Ev..
1 kg lık vakumlu anbalaj
Malakan peynirinin özelliği
Kısır inek yani geçen yıl Doğum yapmış bu yıl Doğum yapmamış
Doğu Anadolu kırmızısı ve Boz ırkların
Sütüyle bu ineklerin süt yağı ve proteğin bakımın dan çok zengindir
Maya olarak şirden y..
Kars çıldır ilçemizi yüksek rakımlı yaylımdaki kekik geven gibi şifa kaynaklı dağ otlarını otlayan keçi ve koyun sütleriyle kendi imalathanemizde şirden maya ve doğal kaya tuzu 80 ile 85 derecede pişirilerek çok hijenik ortamda imal etmektediyiz.
Afiyet Olsun..