Beyaz Peynir Olgunlaştırılmış %60 Keçi %20 Koyun % 20 Manda sütü- Şirden Mayalı (Orta Sert) 1 kg Vakumlu

Kars Çıldır İlçemizin Yüksek Rakımlı Yaylalarında Mayıs Haziran Temmuz Aylarında Yaylım Olarak Otlayan Bu Otların Geneli Geven ve Kekik Gibi Yüksek Mineralli ve Çok Faydalı Olan Çiçeklerden Otlayan Keçi-Koyun ve Manda Sürülerinin Sütleri ile 85 İle 87 Derece Arasında Kaynatılıp Soğuma İşlemi Tamamlandıktan Sonra Şirden Maya İle Mayalandıktan Sonra Beyaz Peynir Halini Almaktadır. Kaya Tuzu İle Salamura Suyunda Tuzunu Aldıktan Sonra Peynir Yaklaşık 1 yıl Olgunlaşma Sürecini Tamamladıktan Sonra Satışa Sunulmaktadır.

AFİYET OLSUN...